• CDI
  • Bréal sous Montfort (35)
  • Second de cuisine

Dans le cadre de l’ouverture de notre Résidence Les Jasmins de Bréal-sous-Montfort nous recherchons nos futurs collaborateurs qui vont participer à l’ouverture et la mise en exploitation de la résidence. L’accueil des premiers résidents se fera à compter du mois de décembre 2022.

 

  • Vous réalisez la production des repas jusqu’à sa présentation en service à l’assiette.
  • Vous participez à l’élaboration des menus en fonction de la saisonnalité des produits en favorisant les circuits courts tout en tenant compte des évènements et manifestations du moment.
  • Vous êtes forces de propositions.
  • Vous appliquez et respectez la règlementation en matière d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail.
  • Vous contrôlez les stocks, réceptionnez et vérifiez les livraisons.
  • Vous participez au service de restaurant et contribuez à son bon déroulement en veillant à la satisfaction des clients tout en tenant compte de leurs besoins.
  • En l’absence du Chef cuisinier et sous sa délégation, vous managez l’équipe et réorganisez en cas d’absence, les plannings de l’équipe.
  • Vous travaillez en étroite collaboration avec l’ensemble des services de la résidence.

 

Poste à temps plein

 

Avantages :

  • Des conditions de travail favorisées, horaires stables avec une fin de service le soir au plus tard à 20h30 et 1 week-end/2 libre.
  • Une rémunération à partir de 1972 € brut/mois selon qualification et expérience. Adhésion à la convention collective « SYNERPA – Résidences Services et Séniors »
  • Primes week-end et jours fériés.
  • Avantage en nature de la prise du déjeuner sur place.

 

Titulaire d’un diplôme en cuisine et disposez d’une expérience dans le métier de la restauration ; vous avez une bonne capacité relationnelle et d’écoute et vous savez vous adapter à divers publics. Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez travailler une cuisine maison et de qualité, tout en assurant les objectifs de chiffres d’affaires. Vous êtes une personne engagée, motivée et investie avec l’envie de faire partager votre passion de la restauration et faire redécouvrir des saveurs aux résidents. Vous avez envie de participer à la mise en place d’une nouvelle Résidence et Services Séniors alors… Rejoignez nous !

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