• CDI
  • Bréal sous Montfort (35)
  • Chef cuisinier

Dans le cadre de l’ouverture de notre Résidence Les Jasmins de Bréal-sous-Montfort nous recherchons nos futurs collaborateurs qui vont participer à l’ouverture et la mise en exploitation de la résidence. L’accueil de nos premiers résidents locataires ou propriétaires occupants se fera à compter du mois de décembre 2022.

 

  • Vous avez la charge de la gestion et du pilotage de votre cuisine et de votre équipe
  • Vous produisez aux côtés de votre équipe vos plats et veillez à la satisfaction des clients.
  • Vous élaborez vos menus en fonction de la saisonnalité des produits et en favorisant les circuits courts tout en tenant compte des évènements et manifestations du moment.
  • Vous pilotez et suivez les productions des repas dans le respect de la règlementation en matière d’hygiène alimentaire et de sécurité au travail
  • Vous veillez à une gestion rigoureuse de la gestion des stocks
  • Vous managez l’équipe de restauration (recrutement, gestion des plannings) en veillant à respecter la modulation du temps de travail, contribuer à la qualité de vie au travail…sous la supervision de votre direction.
  • Vous veillez à faire progressez votre équipe par des temps d’échanges et formations interne.
  • Vous travaillez en étroite collaboration avec l’ensemble des services de la résidence.

 

Poste à temps plein

 

Avantages :

  • Des conditions de travail favorisées, des horaires stables, une fin de service le soir au plus tard à 20h30 et 1 week-end/2 de libre.
  • Une rémunération à partir de 2 351€ brut/mois selon qualification et expérience et l’adhésion à la convention collective « SYNERPA – Résidences Services et Séniors ».
  • Primes week-end et jours fériés.
  • Avantage en nature de la prise du déjeuner sur place.

 

Titulaire d’un diplôme en cuisine et disposez d’une expérience dans le métier de la restauration ; vous avez une bonne capacité relationnelle et d’écoute et vous savez vous adapter à divers publics. Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez travailler une cuisine maison et de qualité, tout en assurant les objectifs de chiffres d’affaires. Vous êtes une personne engagée, motivée et investie avec l’envie de faire partager votre passion de la restauration et faire redécouvrir des saveurs aux résidents. Vous avez envie de participer à la mise en place d’une nouvelle Résidence et Services Séniors alors… Rejoignez-nous !

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